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福州小吃肉燕皮是一道非常受欢迎的美食，它由粉丝和猪肉等材料制成，口感鲜美、营养丰富。下面我们来介绍一下它的做法。
首先，准备好需要的食材：粉丝、猪肉馅、葱姜蒜、酱油、盐、白胡椒粉以及花生油等。
接着，将粉丝泡软，切成适当长度后放入锅中焯水至熟透捞出备用。
然后，在锅中加入少量花生油，放入葱姜蒜爆香后加入猪肉馅搅拌均匀。接着，加入适量的酱油和盐，并不断搅拌至猪肉变色。
接下来，将焯好水的粉丝放在碗底铺平，在上面铺上一层刚才炒好的猪肉馅。然后再铺上一层焯水后捞出的粉丝。
最后，在锅中倒入适量的清水和白胡椒粉，烧开后倒入碗中，将碗盖上并放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
福州小吃肉燕皮制作简单、营养丰富、口感鲜美，是不少人喜欢的美食之一。在制作过程中，需要注意加调料的份量和火候的掌握，才能做出最好的口感和味道。希望大家能够成功地制作出美味的福州小吃肉燕皮。
