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用糯米可以做什么甜品
糯米是一种在中国和东南亚常见的主食原料。它具有黏性,口感柔软,非常适合制作各种甜点。下面是几款以糯米为主要原料的美味甜品。
1. 糯米团子
糯米团子是一道经典的汉族传统甜点。将糯米粉加水搅拌成面团,包入各种馅料(如红豆、芝麻、花生等),再蒸或煮至熟透即可。这道甜点不仅味美可口,而且易于制作。
2. 绿豆糯米球
绿豆糯米球是一道清爽可口的夏季甜点。将绿豆泡发后去皮,与适量的白砂糖混合成馅料;将浸泡过的糯米粉揉成面团后包入馅料,再滚上少许芝麻粒即可。
3. 紫薯饼
紫薯饼是一款颜色美丽、口感绵软的甜点。将糯米粉、紫薯泥和少量白砂糖混合成面团,然后搓成小球压扁,放入平底锅中煎至两面金黄即可。
4. 糯米鸡
糯米鸡是一道广东传统美食。将腌好的鸡肉与泡发过的糯米混合在一起,用荷叶包裹后蒸制而成。这道菜肴不仅香气四溢,而且味道浓郁。
5. 红豆沙汤圆
红豆沙汤圆是一款冬季温暖人心的甜点。将红豆泥与适量白砂糖混合在一起作为馅料;将糯米粉揉成面团后包入馅料,再放入开水中煮至浮起即可享用。
6. 麻花卷
麻花卷是一款家喻户晓的传统小吃。将糯米粉与面粉、白砂糖、芝麻等原料混合在一起,揉成面团后搓成条状,再用两根筷子交叉缠绕在一起。将麻花卷放入油锅中炸至金黄色即可食用。
总之,糯米是一种非常适合制作各种甜点的主食原料。它不仅口感柔软,而且具有黏性和易于加工的特点,非常适合制作各种馅料和外壳。如果你喜欢甜品,那么就试着用糯米来做一些美味的小点心吧!