【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些中餐前厅规章制度-中餐前厅规章制度管理制度，方便大家学习。
中餐前厅规章制度
中餐前厅作为餐饮行业的重要组成部分，在不断发展壮大的同时，也需要遵守一定的规章制度。以下是中餐前厅常见的规章制度。
服务态度
在中餐前厅，服务员应该保持礼貌、热情、耐心的服务态度。接待每一位顾客时，都应该微笑迎接，并主动询问顾客需求。同时，对于顾客提出的问题或要求，应该认真倾听并及时解答。
着装规范
在中餐前厅工作人员着装方面也有严格要求。服务员应穿着整洁、干净、得体的服装，统一标准色彩和风格。女性服务员应化淡妆，男性服务员则必须整洁干净地剃胡子并修整头发。
桌面布置
在就座前，服务员应将用过的餐具、碗碟等物品收拾好，并清理桌面灰尘和污渍。摆放菜品时要注意摆盘美观、色香味俱佳。同时，餐桌上的装饰物也要注意搭配和清洁。
餐具使用
服务员应该在用餐前向顾客提供干净、整洁的餐具，并在就座时为顾客提供热毛巾。用餐期间，要及时更换盘子、刀叉等餐具，保证顾客用餐的舒适度。
卫生管理
中餐前厅卫生管理非常重要。服务员应定期对桌椅、地面、墙壁等进行清洁和消毒，保证环境的整洁和卫生。同时，在工作中也需要遵守个人卫生规范，如勤洗手、戴口罩等。
结账流程
当顾客用完餐后，服务员应主动询问是否需要结账，并将结账单放置在合适位置。在收取现金或刷卡时，要注意金额是否正确并及时找零或签字确认。最后还需要送别顾客并祝福他们离开。
以上是中餐前厅常见规章制度，在实际工作中我们需要认真遵守，保证顾客满意度和餐厅形象的提升。
