【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些都有什么特色菜-有什么特色菜英语翻译，方便大家学习。
江苏特色菜
江苏省位于中国东部，是中国重要的经济、文化和旅游中心之一。江苏特色菜以淮扬菜为代表，其它有镇江鸭、扬州炒饭、无锡排骨等。
淮扬菜
淮扬菜源于江苏省南部的扬州和南京，因其选料严谨，刀工精细，火候恰当而被誉为“天下第一菜系”。淮扬菜的代表性作品有：糖醋里脊、清蒸大闸蟹、红烧狮子头等。
镇江鸭
镇江鸭是江苏省镇江市的传统名牌特产，选用当地优质细嫩肥美的土鸭肉制成。镇江鸭皮薄肉嫩、味道浓郁，是家庭聚会或节日宴席必备佳品。
扬州炒饭
扬州炒饭起源于金陵（今南京市），后流传到扬州，并在全国各地广受欢迎。扬州炒饭以米饭为主料，加上火腿、虾仁、鸡蛋等多种食材制成，口感香糯，营养丰富。
无锡排骨
无锡排骨是江苏省无锡市的传统名菜之一。选用当地优质的瘦肉和排骨，配合特制的调料制成。无锡排骨色泽红亮，口感嫩滑，味道浓郁。
四川特色菜
四川省位于中国西南部，是中国重要的经济、文化和旅游中心之一。四川特色菜以川菜为代表，其它有火锅、串串香、兔头等。
川菜
川菜是中国八大菜系之一，在全国各地享有盛誉。其代表性作品有：宫保鸡丁、水煮牛肉、回锅肉等。川菜讲究口味重辣，并注重色香味俱佳。
火锅
火锅是四川人日常生活中常见的食品，也是四川特色菜之一。火锅有老火锅、麻辣火锅、清汤火锅等多种类别，选用优质牛肉、羊肉、海鲜等食材，味道鲜美。
串串香
串串香是四川省成都市的传统名菜之一。它以各种食材为主料，加上独特的调料制成。串串香口味浓郁，香气扑鼻，是夏季消暑的佳品。
兔头
兔头是四川省南充市的传统名菜之一。选择当地新鲜优质的兔头制作而成。兔头肉质细嫩、口感爽滑，加上独特的调料和做法，味道独特。
以上就是江苏和四川两个省份的部分特色菜介绍，这些美食不仅在当地备受推崇，在全国乃至世界范围内都享有很高的声誉。如果你有机会到这些地方旅游或者品尝这些美食，一定不要错过哦！
