【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些陕西小吃面食-陕西小吃面食大全名字，方便大家学习。
陕西小吃面食简介
陕西作为一个历史悠久的省份，拥有着丰富多彩的美食文化。其中最具代表性的当属陕西小吃面食了。这里的面食种类繁多，制作工艺精湛，味道鲜美，是旅游者前往陕西必不可少品尝的一道美味佳肴。
凉皮
凉皮是陕西地区最为普及的小吃之一，它以特殊的工艺制成而成。将高筋面粉和水混合后发酵发酵，然后用手将面团搓成长条状，并切成薄片。再将薄片放入锅中加水煮熟，捞出后用冷水浸泡至凉爽即可。入口细滑嫩口感极佳。
肉夹馍
肉夹馍可以说是全中国都非常有名气的一款小吃，但在陕西地区却有着不同于其他地方的特色。其制作方法也非常考究：先选用优质小麦粉做成馍，再将猪肉、面筋等食材搭配调制成肉馅，再将馍切开后夹入肉馅。味道丰富，口感极佳。
油泼面
油泼面是陕西地区又一特色美食，它的制作方式非常简单。先将细面条煮熟，捞出后淋上红油和芝麻酱、葱花等配料。这样制作出来的油泼面有着辣而不燥、香而不腻的口感，让人垂涎欲滴。
羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西地区非常有名的一款小吃，在西安市尤其盛行。它的制作过程需要经过多步骤：先用牛羊骨头熬汤，再将切好的大块羊肉放入锅中焯水去血水。最后将焯好水的羊肉加入骨头汤中炖煮即可。在食用时还需加上切碎的蒜末、辣椒粉等配料。
臊子面
臊子面是陕西地区的又一特色美食，它以小麦粉为主要原料制成。先将面条煮熟捞出备用，再将调味好的肉末、豆腐干等配料放入碗中，倒入热水后加入煮好的面条即可食用。臊子面口感丰富，香气扑鼻。
总结
陕西小吃面食种类众多，每一款都有着自己的特色和制作方法。这些美食不仅具有浓郁的地方特色，还能让人回味无穷。如果你来到陕西旅游，不妨品尝一下这些美食佳肴，相信你会爱上它们。
