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“一鱼掀苹钱，一鱼绕苹梗，一鱼唾花须，一鱼唼花影。”北宋名画家刘窠的一幅《落花游鱼图》展现了金鱼的娇俏可爱、灵动活跃，也道出了人们对金鱼的喜爱。金鱼作为观赏鱼类，在中国有着上千年的历史，而北京市朝阳区黑庄户乡更是有着“金鱼之乡”的美誉。
位于北京东南郊的黑庄户乡，南部地势低洼，地下水源丰富，水质呈弱碱性，尤其适合饲养金鱼，早在清末，黑庄户地域就有人饲养金鱼并供奉朝廷，宫廷金鱼文化已经沉淀了200年之久。
仲夏时节，走进黑庄户乡观赏鱼养殖发展中心，只见鱼塘上都搭建了遮阳棚，鱼塘里增氧机正为金鱼供给充足的氧气，一尾尾形态各异、色彩斑斓的金鱼悠闲游弋。金鱼养殖技术人员打开音响，音乐一起，鱼儿们便开始撒欢。“它们知道要喂食了。”在观赏鱼养殖发展中心工作多年的“鱼把式”李学忠说，“从金鱼的选种、培育、产卵、孵化，再到幼苗的护理都需要精细的技术，一个好的金鱼品种巩固变异、保证遗传往往需要几年甚至十几年的时间。”金鱼的养殖之道始于“匠心”，每一尾金鱼，都是老匠人对金鱼文化的执着和坚守。
养殖人员定时定量投喂金鱼
宫廷金鱼养殖技艺传人李春生就是对金鱼文化有着执着和坚守的老匠人之一，他是土生土长的黑庄户乡人，也是黑庄户乡观赏鱼养殖发展中心宫廷金鱼育种和保护的顾问专家。四十多年的时间里，李春生致力于保留中国金鱼传统品种，并不断尝试创新，培育出皇冠珍珠、紫身红头、朱顶黑罗袍、顶冠凤尾等观赏性极佳的珍稀品种，并抢救了紫身红绒球、蛋种绒球、玉兔等多个濒临绝代的金鱼品种。
作为观赏鱼类之一，金鱼里藏着老北京记忆。“天棚、鱼缸、石榴树，先生、肥狗、胖丫头。”这是老北京人理想的生活天地，尤其那一缸金鱼，预示着主人一家“金玉满堂”。“以前，那悠长的‘卖——大小——金鱼儿来’的吆喝声飘荡在大街小巷，四合院里的人家闻声端个盆、拿个碗，纷纷出来买金鱼。养金鱼既能清洁水质，又能给主人带来喜兴，大家都乐意养。”黑庄户乡小鲁店渔场养殖户卢宝忠说，从小对金鱼的喜爱让他养起了金鱼，这一养就是34年。在卢宝忠的鱼塘边还放着直径约2米的木海，每一位走进来的客人都能享受一番“木海观鱼”。只见木海中，玉兔金鱼通体纯白，唯鱼眼、嘴部留红，酷似宫中玉兔；黑牡丹蝶尾金鱼身着一袭墨色长裙，端庄大方；红狮头则头大腹圆、憨态可掬。
来自“金鱼之乡”黑庄户的观赏鱼
“这养金鱼的容器也很有讲究，坑塘适宜饲养草金鱼、龙睛、望天、帽子等品种，而要想养名贵的，就得用木盆或陶盆，由松木、杉木等做成的巨大的木盆就叫木海。明清时期宫廷就盛行盆养、缸养，木海观鱼是宫廷中的一大盛景。”卢宝忠说，宫廷金鱼中很多是俯视金鱼，俯视才能更好地欣赏它们的美。木海养金鱼，碧苔清水、清澈透亮，不仅观赏效果好，还能更好地感受其中所蕴含的金鱼文化。时至正午，客人们听得认真、赏得愉悦，水中金鱼姿态曼妙，黑似墨、蓝似靛、白似银、花似斑，令人流连忘返。
在黑庄户乡观赏鱼养殖发展中心，“鱼把式”李学忠为养殖人员提供技术指导
“除观赏鱼养殖发展中心外，小鲁店渔场也是华北地区重要的观赏鱼集散基地，始建于2006年，拥有养殖户80余家，养殖观赏鱼近50个品种，年产量3亿尾。占地约1万平方米的黑庄户观赏鱼花卉交易中心也已开门营业。”黑庄户乡相关负责人说，金鱼是中国传统文化的一部分，黑庄户乡将着力打造“产、批、销、研、宣”五位一体的观赏鱼发展模式，将宫廷金鱼养殖技艺传承下去，让更多人走进黑庄户乡，感受璀璨的金鱼文化和坚守背后的质朴情怀。
来源于：朝阳学习平台
