【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些奶油冰淇淋配方-奶油冰淇淋配方硬质，方便大家学习。
介绍
奶油冰淇淋是许多人最喜欢的甜点之一，尤其在夏天。它的口感丝滑，味道浓郁，可以用来搭配各种水果、巧克力、坚果等食材。如果你也想在家里做出美味的奶油冰淇淋，那么接下来我会分享一个简单易学的奶油冰淇淋配方。
材料
以下是制作奶油冰淇淋所需的材料：
- 牛奶：500毫升
- 糖：150克
- 鸡蛋黄：6个
- 动物性鲜奶油：500毫升
- 香草精：适量
步骤
下面是制作奶油冰淇淋的步骤：
1. 准备工作
先将动物性鲜奶油放入冷藏室中，等到需要使用时再取出。
2. 做糊状液体
在一个碗中，将鸡蛋黄和糖混合均匀。然后加入牛奶，不断搅拌直到形成糊状液体。
3. 煮沸
将上一步得到的液体倒入锅中，用小火不断搅拌直至煮沸。然后继续用小火煮5分钟，不断搅拌以防止结块。
4. 加香草精
最后加入适量的香草精，搅拌均匀即可。
5. 冷却
将锅里的液体放置于冰箱内冷却30分钟左右，直至完全冷却。
6. 打发奶油
将之前冷藏的动物性鲜奶油打发至硬性状态，并与之前准备好的液体混合均匀即可。
7. 冰冻
将混合好的奶油液体倒入容器中，并放置于冰箱内冻结至少2小时以上。当需要食用时，取出即可。
总结
这个奶油冰淇淋配方非常简单，只需要几个材料和几个步骤就可以做出美味的奶油冰淇淋。当然，你也可以根据自己口味的不同加入其他食材来增加其口感和味道。希望这个配方能够为喜欢奶油冰淇淋的人们提供一些参考。
