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湖南湘西特色美食小吃
湖南湘西地区是一个充满了传统文化和美食的地方。这里有许多独具特色的小吃，深受当地居民和游客喜爱。
1. 油茶
油茶是一种由糯米和花生、豆子、芝麻等材料熬制而成的浓稠饮品。它不仅味道香浓可口，而且能够提供人体所需的能量和营养物质。无论是早餐还是下午茶时间，油茶都是湘西人最爱的美食之一。
2. 羊肉粉
羊肉粉是一道经典的湖南湘西美食。它以细嫩的面条为主料，配上香气四溢的羊肉汤底，再加上新鲜蔬菜和调味品，营养丰富、口感极佳。
3. 糍粑
糍粑又称“榨菜粑”，是用糯米制作的一种小吃。它通常被切成小块，然后配上榨菜、花生和其他调味品食用。糍粑口感柔软绵密，香味浓郁，非常适合作为零食或早餐。
4. 猪肠粉
猪肠粉是一道以米浆为主料、蒸制而成的小吃。它的外形像是卷起来的透明薄片，里面裹着猪肉、虾仁或豆腐等食材。猪肠粉口感软嫩顺滑，入口即化，非常受人们喜爱。
5. 酸汤鱼
酸汤鱼是湖南湘西的一道传统美食。它使用新鲜的江河鱼作为主要原料，再加上辣椒、姜片和其他调味品，煮出一锅色香味俱佳、清爽可口的美食佳品。
6. 桂花糕
桂花糕是一种以米浆和桂花制作而成的甜点。它有着柔软细腻的口感，搭配上桂花的香气和甜味，非常适合作为下午茶点心。
7. 竹筒饭
竹筒饭是一种以糯米、肉类或蔬菜为原料，在竹筒中蒸制而成的美食。它不仅口感丰富多样、营养丰富，而且具有独特的地方风味。
以上就是湖南湘西特色美食小吃的介绍。如果你想品尝这些美食佳品，那么不妨来到湖南湘西地区一探究竟！
