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江西特产小吃有哪些
江西省地域广阔，历史悠久，拥有丰富的文化遗产和美食资源。下面介绍几种具有代表性的江西特产小吃。
1. 三鲜汤圆
三鲜汤圆是江西传统的汉族小吃之一。它将糯米粉制成球状，内馅包括虾仁、肉末和蔬菜，再加入高汤煮熟。口感柔软、咸鲜可口，尤其适合冬季食用。
2. 手工米粉
手工米粉是南昌地区的特色小吃之一。选用优质大米经过浸泡、放置后，用水磨成粉，再通过扁平机压制成长条形或片状。经过清水洗涤后，在开水中快速焯烫即可食用。口感筋道爽滑、味道清香可口。
3. 赣南脆皮田螺
赣南脆皮田螺是赣南地区的特色小吃之一。它选用当地的新鲜田螺，经过独特的处理方式，制成表皮酥脆、内里嫩滑、味道鲜美的小吃。尤其适合烧烤或爆炒，是夏季消暑的好选择。
4. 江西米粉汤
江西米粉汤在南昌及周边地区非常受欢迎。它将新鲜的扁米粉放入碗中，加入香菇、虾皮、肉片等多种配料，倒入滚烫的高汤后即可食用。口感细腻且有弹性，汤头鲜美可口。
5. 青原肥牛
青原肥牛是江西九江地区特产。选用当地特有的肥美牛肉，在火上慢慢烹制而成。肉质柔嫩多汁，味道浓郁香甜。可以切成片状拼盘食用，也可以做成火锅食材。
总之，江西特产小吃种类多样、口感丰富，在当地人民心中占据着重要的地位。如果您有机会来到江西，不妨品尝一下这些美食，感受江西的独特魅力。
