【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些贵定特色小吃-贵定小吃街哪家有名，方便大家学习。
贵定特色小吃介绍
贵定是贵州省的一个县级市，位于黔西南布依族苗族自治州中部偏东。这里有着丰富多彩的民族文化和美食文化，其中以其独具特色的小吃而闻名于世。
酸汤鱼
酸汤鱼是贵定最著名的小吃之一，它的味道清爽回甜、开胃解腻，深受当地人民和游客的喜爱。它选用新鲜活蹦乱跳的草鱼、青菜、豆皮等食材，加上特制卤料和独家配方酸汤调味，炖出一锅火红浓郁、香气四溢的美味佳肴。
手工米粉
贵定米粉是手工制作而成，口感细腻柔滑、爽滑可口。这种米粉由高原纯净水、优质大米经过多次反复洗涤、浸泡、投料等手工操作制成。再搭配上各种时令蔬菜和肉类，食材新鲜，口味独特，是一道越吃越香的小吃美食。
酸辣粉
酸辣粉是贵州省的传统名吃之一，在贵定也同样备受推崇。它由米粉、豆芽、萝卜丝等原料组成，再加上特制的酸汤和辣椒油，调味浓郁鲜香。这种小吃口感爽滑、辛辣开胃、回味无穷。
手工凉皮
手工凉皮是贵定的传统小吃之一，以纯天然食材为原料制作而成。制作方法与米粉相似，但凉皮更细、更柔软，加上佐料和花生碎后营养丰富、口感极佳。夏日品尝这道小吃时更是清减暑热、解乏提神。
总结
以上介绍了贵定地区最为著名的四种特色小吃：酸汤鱼、手工米粉、酸辣粉和手工凉皮。这些美食都蕴含着贵州民族文化和地域特色，是一道道美食佳肴，也是一种饮食文化的体现。如果你有机会来到贵定，千万不要错过这些美味小吃。
