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福州必吃美食
福州以闽菜著称，是中国八大菜系之一。福州有着丰富的美食文化，其中不乏经典之作。以下是福州必吃美食：
1. 福州鱼丸汤
福州鱼丸汤是一道承载着当地人对于海洋的深厚情感和对家乡味道的传承。它选用新鲜的五花肉、石斑鱼、虾仁等原材料制作而成，口感柔嫩清爽，汤底鲜香十足。
2. 佛跳墙
佛跳墙起源于明朝，历经四百多年的发展演变，至今已成为中国最贵重的菜肴之一。它选用上等原材料，如海参、鲍鱼、干贝等，在精心调配下制成。口感极富层次感和回甘味。
3. 肉燕
肉燕是传统福建小吃之一，也是福建省非物质文化遗产保护名录中的代表之一。它选用上等瘦肉、虾仁、花菇等原材料，再配以细面条和特制的酱料调制而成。口感丰富多样，是福州人民日常生活中不可或缺的小吃。
4. 福州薄饼卷大葱
福州薄饼卷大葱也被称为“福建卷”。它选用高粱面、面粉等原材料制作而成，口感薄香嫩，外皮酥脆内里软糯。搭配上新鲜的大葱和特制的辣椒油汁，风味十足。
5. 榕城八碗
榕城八碗是福州传统的宴席菜品之一，由八道经典菜肴组成。包括佛跳墙、三坊七巷汤圆、南乳炒花枝、油淋皮蛋黄豆、金钩烧海参、白切乳鸽、火焰牛排和扒三味。这些美食各有特色，口感层次分明，是品尝福州传统美食的不二之选。
以上就是福州必吃美食的介绍，如果有机会到福州旅游，一定要品尝这些经典美食，感受福建人民的热情和对于美食的独特追求。
