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简易各种蛋糕
蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，但是很多人可能认为制作蛋糕太过复杂，需要专业的技巧和设备。其实不然，只要掌握了一些简单的方法和技巧，就能轻松做出美味可口的蛋糕。下面介绍几种简易制作的蛋糕。
抹茶戚风蛋糕
材料：低筋面粉60克、抹茶粉6克、鸡蛋4个、白砂糖50克、牛奶30毫升、色拉油30毫升。
1.将鸡蛋分开，打发蛋白。
2.将鸡蛋黄加入白砂糖中打散混合均匀，并且加入牛奶和色拉油拌匀。
3.将低筋面粉和抹茶粉过筛后倒入搅拌均匀的鸡蛋黄液中。
4.将打发好的鸡蛋白分次加入到面糊中，轻轻搅拌均匀。
5.将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的180度烤箱中烤制20-25分钟即可。
巧克力蛋糕
材料：低筋面粉60克、可可粉20克、鸡蛋2个、白砂糖50克、牛奶30毫升、色拉油30毫升。
1.将鸡蛋打散成蛋液备用。
2.将低筋面粉和可可粉过筛后倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3.加入白砂糖并且继续搅拌均匀，再加入牛奶和色拉油拌匀至无颗粒状态。
4.将混合好的面糊倒入已经涂上油的蛋糕模具中，放入150度预热好的焖箱或大火锅中焖制约30分钟，取出即可食用。
海绵蛋糕
材料：低筋面粉50克、鸡蛋2个、白砂糖40克、牛奶30毫升、黄油10克。
1.将鸡蛋分开，打发蛋白泡沫。
2.将鸡蛋黄拌入白砂糖中打散混合均匀，并且加入牛奶和溶化的黄油拌匀至无颗粒状态。
3.将低筋面粉过筛后倒入搅拌均匀的鸡蛋黄液中，再次搅拌均匀。
4.将打发好的鸡蛋白分次加入到面糊中，轻轻搅拌均匀。
5.将混合好的面糊倒入已经涂上油的蛋糕模具中，在150度预热好的焖箱或大火锅中焖制约25分钟即可食用。
总结
以上三种简易制作方法都非常适合零基础厨艺爱好者尝试。除了主要材料外，还可以根据口味喜好添加一些水果或巧克力碎片等配料，增加口感和营养。希望大家都可以尝试制作自己的蛋糕，享受美味甜点的同时也提高自己的厨艺水平。
