【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些各式糕点制作方法-各种糕点的做法大全视频窍门，方便大家学习。
传统糕点制作方法
传统糕点多以粉类、豆类、米类等为主要原料，经过多道工序制成。以下是几种常见的传统糕点制作方法：
芝麻糊
材料：黑芝麻200克，白糖150克
做法：
- 将黑芝麻放入锅中用中火炒香，取出晾凉；
- 将芝麻放入搅拌机中打成细末；
- 将打好的黑芝麻末放入锅中加入适量水和白糖，用小火搅拌至浓稠即可。
马蹄糕
材料：马蹄粉300克，冰糖100克，水500毫升
做法：
- 将马蹄粉和冰糖混合均匀；
- 在锅中加入水，并将混合好的马蹄粉和冰糖倒入锅内，用小火不断搅拌至变得黏稠；
- 将煮好的马蹄糕倒入模具中，晾凉后即可食用。
西式糕点制作方法
西式糕点多以面粉、奶油、鸡蛋等为主要原料，制作工序较为简单。以下是几种常见的西式糕点制作方法：
巧克力蛋糕
材料：面粉150克，可可粉30克，泡打粉5克，盐1/4小勺，鸡蛋3个，白砂糖120克，牛奶120毫升，沙拉油60毫升
做法：
- 将干性材料（面粉、可可粉、泡打粉、盐）混合均匀；
- 将鸡蛋和白砂糖打至浅黄色并体积变大；
- 将混合好的干性材料和鸡蛋混合物交替加入牛奶中搅拌均匀；
- 在搅拌好的面糊中加入沙拉油，不断搅拌至面糊变得光滑；
- 将面糊倒入模具中，放进预热至180度的烤箱中烤25分钟即可。
提拉米苏
材料：马斯卡彭芝士250克，淡奶油100毫升，细砂糖50克，鸡蛋2个，咖啡粉适量，无糖手指饼干适量
做法：
- 将马斯卡彭芝士、淡奶油和细砂糖放入碗中打成蓬松的芝士奶油；
- 将鸡蛋分离开蛋黄和蛋白；
- 在蛋黄中加入少量白砂糖，并用搅拌器打至颜色变浅；
- 将打好的蛋黄液倒入芝士奶油中并搅拌均匀；
- 将咖啡粉加水冲泡后深度圆盘内倒上一层咖啡液，再铺上一层无糖手指饼干；
- 将芝士奶油倒入深度圆盘中，然后再放上一层无糖手指饼干；
- 重复步骤5和6，最后在表面撒上少量咖啡粉即可。
总结
不同的糕点制作方法各有特点，可以根据自己的口味和喜好选择合适的制作方法。无论是传统还是西式糕点，只要按照正确的步骤进行制作，都可以做出美味可口的糕点。
