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钵钵鸡是一道美食，也是一种传统的川菜。它的特点是鸡肉细嫩，口感爽滑，调料浓郁。而面食钵钵鸡则是把这道美食和面食结合在一起，更加丰富了口味。下面介绍几种面食钵钵鸡的做法。
1. 原味面食钵钵鸡
材料：面粉、水、鸡腿肉、黄瓜、花生米、豆芽、香菜、葱姜蒜、辣椒油、郫县豆瓣酱。
步骤：
1.将面粉和水按比例混合成面团，揉至光滑后静置片刻；
2.将鸡腿肉洗净后放入锅中加水煮熟，捞出后撕成小块；
3.将黄瓜切成长条形，花生米用干锅炒香备用；
4.用葱姜蒜爆香后加入郫县豆瓣酱和辣椒油炒匀成酱汁；
5.将豆芽焯水后捞出备用；
6.将面团搓成小圆球，放入锅中煮熟后捞出装入碗中，铺上豆芽、黄瓜条、鸡肉丝和花生米，淋上酱汁即可。
2. 香辣面食钵钵鸡
材料：面粉、水、鸡胸肉、莲藕、木耳、香菜、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、辣椒油。
步骤：
1.将面粉和水按比例混合成面团，揉至光滑后静置片刻；
2.将鸡胸肉洗净后切成丝，莲藕切成细条，木耳泡软切成丝；
3.用葱姜蒜爆香后加入郫县豆瓣酱和辣椒油炒匀成酱汁；
4.将面团搓成小圆球，放入锅中煮熟后捞出装入碗中，铺上莲藕条、木耳丝和鸡肉丝；
5.将酱汁淋在面团上，撒上香菜即可。
3. 清爽面食钵钵鸡
材料：面粉、水、鸡肉、黄瓜、胡萝卜、芹菜、青椒、白芝麻。
步骤：
1.将面粉和水按比例混合成面团，揉至光滑后静置片刻；
2.将鸡肉洗净后放入锅中加水煮熟，捞出后撕成小块；
3.将黄瓜、胡萝卜、芹菜和青椒切成细条备用；
4.将白芝麻放入干锅中炒香备用；
5.将面团搓成小圆球，放入锅中煮熟后捞出装入碗中，铺上蔬菜条和鸡肉丝；
6.最后撒上炒香的白芝麻即可。
面食钵钵鸡是一道美味又实惠的家常菜，做法简单，风味独特，深受广大食客喜爱。如果你还没有尝试过这道美食，赶快试一试吧。
