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简单易学的好吃小吃——炸酱面
炸酱面是一道常见的中国传统小吃，以其口感香甜、味美可口受到广大消费者的青睐。以下是我分享的炸酱面制作方法：
食材准备
1. 面条：100克；
2. 瘦肉末：50克；
3. 葱姜蒜末：适量；
4. 豆瓣酱：适量；
5. 料酒、生抽、老抽：适量。
步骤介绍
1. 将锅置火上，倒入油，放入葱姜蒜末爆香。
2. 加入肉末，用中火翻炒至变色。
3. 倒入豆瓣酱，用小火慢慢地与肉末混合均匀。
4. 加入料酒、生抽和老抽继续翻炒。
5. 然后加水至锅边缘即可。
小贴士
1. 肉末可以用猪肉或牛肉代替，口感会更好。
2. 料酒的作用是去腥和提鲜，加入适量就好。生抽和老抽也可根据个人口味调整。
3. 煮面时加入少许盐，面条更有嚼劲。
总结
做好一碗炸酱面，并不需要太多的成分和复杂的步骤。只要掌握了正确的制作方法，就能够轻松地在家中享受到美味可口的小吃了。
