【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些百合如何烹饪-百合如何做着吃，方便大家学习。
百合如何烹饪
百合是一种常见的野生植物，营养价值极高，含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C、胡萝卜素等。在烹饪方面，百合可以被制成各种美味佳肴。
1. 百合炒肉片
将新鲜的百合剥去外皮和芯部，洗净切成小段；取适量肉片加入盐、料酒、淀粉等调味品拌匀备用。锅中放油烧至七成热后，加入肉片快速翻炒至变色；接着加入百合段继续翻炒数分钟即可。
2. 百合汤
将洗净的干贝、银耳、冬菇泡发并备用；取适量鸡架或者排骨放入锅中焯水后捞出洗净血沫备用。锅中放清水，加入以上食材和适量调料（盐、姜片），大火烧开后转小火慢慢煲1小时以上即可。
3. 百合蒸鳕鱼
将新鲜的白色鳕鱼洗净备用；取适量的百合剥去外皮和芯部清洗干净。将鳕鱼放在盘中，加入百合、姜片、葱段等调料。锅烧开水后放入蒸架，将盘子放置于上面蒸15分钟左右即可。
4. 百合肉丝汤
取适量猪肉丝、百合段，加入料酒、盐、淀粉等调味品拌匀备用。锅中热油后加入姜片爆香，再倒入肉丝快速翻炒至变色；接着加入百合段和清水继续烧开，撇去浮沫后转小火慢慢煮20分钟即可。
需要注意的是，在食用前必须确保百合完全熟透，否则容易引起中毒或者过敏反应。此外，在挑选时要选择表皮光滑、无斑点的新鲜品种，并尽量避免野生百合，以免出现不良反应。
