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小的蛋糕怎么做
小蛋糕是一种非常可爱的点心，它通常只有几口大小，非常适合作为下午茶或派对上的小点心。今天我们来学习一下如何制作美味的小蛋糕。
材料
在制作小蛋糕之前，我们需要准备以下材料：
- 面粉 100克
- 糖粉 80克
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 50毫升
- 无盐黄油 60克
- 泡打粉 小半勺
步骤
接下来我们开始制作小蛋糕：
- 将黄油放入碗中，用电动打蛋器搅打至软化。
- 加入糖粉，用电动打蛋器继续搅拌至混合均匀且颜色变浅。
- 加入一个鸡蛋，用电动打蛋器搅拌均匀，然后再加入另一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
- 将面粉和泡打粉混合在一起，筛入碗中。
- 加入牛奶，用刮刀轻轻地搅拌均匀即可。
- 将蛋糕糊倒入预先准备好的小杯子或模具中（约八分满），放入已经预热至180度的烤箱中烤10-15分钟即可。
小贴士
制作小蛋糕时需要注意以下几点：
- 黄油需要提前软化，这样才能够和其他材料充分混合均匀。
- 面粉需要先与泡打粉混合在一起筛过，这样可以防止出现面团结块的情况。
- 小蛋糕需要在预先加了油或黄油的模具中进行烘焙。如果没有模具，则可以使用小杯子代替。
- 每个人的烤箱温度可能不同，请根据自己家里的实际情况来调整时间和温度。
总结
制作小蛋糕非常简单，只需要准备好材料并按照步骤进行操作即可。如果你想要增加蛋糕的口感和美观程度，可以在蛋糕上撒上一些巧克力碎片或果仁碎。
