【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些老式炒糖点心的做法-山东老式炒糖的做法，方便大家学习。
炒糖点心是一种传统的中式甜品，它以糖为主要原料，口感酥脆香甜，深受人们的喜爱。在现代快节奏的生活中，不少人已经忘记了如何制作这种美味佳肴。今天，我将向大家介绍老式炒糖点心的做法。
首先，我们需要准备好以下食材：
- 低筋面粉250克
- 白砂糖150克
- 芝麻适量
- 油适量
- 水适量
接下来，让我们开始制作吧！
步骤一：和面
将低筋面粉倒入一个大碗中，并加入适量的水搅拌均匀。然后把面团揉成一个球形，并放在碗里盖上保鲜膜静置半小时左右。
步骤二：制作糖浆
取一个平底锅，在其中加入白砂糖和一小碗水。用中火慢慢加热，不断搅拌直到糖溶解。然后转小火，继续加热至糖浆变成淡黄色。
步骤三：制作炒糖点心
将面团分割成小块，用擀面杖将其擀成薄片。然后在薄片表面涂上一层白芝麻，并将其对折，再次擀成薄片。
取一个平底锅，在其中倒入适量的油并加热。然后将芝麻面皮放入锅中，用铲子不断地搅动，使其均匀受热。当芝麻面皮变得金黄色时，倒入事先制作好的糖浆，并继续搅拌使其均匀裹上糖浆。
步骤四：装盘
等到所有的芝麻面皮都被裹上了糖浆之后，把它们移出平底锅并摆放在盘子里。让它们冷却一下就可以食用了。
老式炒糖点心非常容易制作，并且口感极佳。如果你想要制作一些小吃招待客人，或者只是找一种甜点来满足自己的嗜甜之心，那么不妨试试这个传统的中式糖果。
