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棉花糖蛋糕的简单做法
如果你喜欢甜食，那么棉花糖蛋糕一定是你不能错过的美味。它口感柔软、香甜可口，吃起来非常惊喜。今天，我将为大家分享一下制作棉花糖蛋糕的简单做法。
材料：
- 鸡蛋 4个
- 白砂糖 100克
- 低筋面粉 100克
- 泡打粉 1茶匙
- 黄油（融化）50克
- 牛奶50毫升
- 棉花糖适量
步骤：
- 将鸡蛋和白砂糖放入搅拌盆中，用电动搅拌器打发至颜色变浅，并且能拉出明显的线条。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌均匀。
- 加入融化的黄油和牛奶，再次搅拌均匀。
- 将混合物倒入烤盘中，用刮板抹平表面。
- 在表面铺上一层棉花糖（可以根据个人口味添加适量），并且留出一些空隙让蛋糕能够膨胀。
- 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤约25-30分钟，直到蛋糕表面金黄色即可。
- 取出后待凉数分钟即可享用。
小贴士：
1. 打发鸡蛋时要耐心，打发得越充分、越细腻口感就会越好。
2. 加入黄油和牛奶时需要轻轻搅拌均匀，不要过于激烈地搅拌以免影响口感。
3. 烤制时间要根据自家的烤箱情况来调整。如果温度过高或时间过长会导致蛋糕变干、口感不佳。
4. 在蛋糕表面铺上棉花糖时，可以先在微波炉里加热一下，这样更容易粘贴在蛋糕表面。
5. 如果想让蛋糕口感更加柔软湿润，可以将部分牛奶换成鲜奶油或者植物油。
好啦，以上就是制作棉花糖蛋糕的简单做法和小贴士。你也可以尝试着自己动手制作一下，享受甜蜜美味的同时也能感受到制作的乐趣哦！
