【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些自制抹茶冰激凌做法-自制抹茶冰淇淋简易做法，方便大家学习。
抹茶冰激凌是一种受欢迎的甜点，具有独特的香味和口感。如果您想尝试自制抹茶冰激凌，下面是一个简单易学的做法。
所需材料：
- 3个鸡蛋黄
- 1/2杯白砂糖
- 1/4杯全脂牛奶
- 1/2杯重奶油
- 1/2汤匙纯香草精华
- 3汤匙抹茶粉
步骤：
- 将鸡蛋黄和白砂糖混合在一起，在中火上用手动打蛋器搅拌至混合物变浓稠且颜色变浅。
- 加入全脂牛奶，继续搅拌直至均匀混合。然后将其倒入锅里，用小火不停地搅拌，直到液体开始变得浓稠。
- 将锅从火上取下，并放置在一旁轻轻搅拌，直到混合物冷却至室温。
- 在一碗中将重奶油和纯香草精华混合在一起，用电动搅拌器将其打发至呈现出坚挺的峰值状。
- 把抹茶粉筛入之前准备好的鸡蛋液中，然后再加入已经打发的重奶油。使用橡皮刮板轻轻地将所有成分混合均匀。
- 将混合物倒入冰激凌机中，并根据您的机器说明书进行操作。通常情况下需要大约20-25分钟来制作完美的抹茶冰激凌。
- 将做好的抹茶冰激凌倒进一个密封容器里，放在冰箱里至少2个小时，最好是过夜，让它变得更加结实。
当您想品尝自制抹茶冰激凌时，只需从冰箱中取出一勺或两勺即可。您可以添加一些水果、巧克力碎片或其他配料来增强口感和味道。
总之，自制抹茶冰激凌并不难，只需要一些耐心和好的食材。享受您自己制作的抹茶冰激凌吧！
