简单的蛋糕的做法大全

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简单的蛋糕的做法大全

在家里做一个简单的蛋糕，不仅可以满足自己对甜食的爱好，还可以为家人朋友送上一份美味。下面给大家分享几款简单易学的蛋糕制作方法。

1. 奶油蛋糕

材料：低粉150g、鸡蛋3个、白砂糖50g、无盐黄油60g、鲜牛奶50ml

步骤：

1. 将鸡蛋和白砂糖放入碗中打散，加入低粉拌匀；
2. 将黄油隔水加热至完全融化成液体；
3. 将牛奶倒入黄油中拌匀，再倒入第1步混合好的松软面团中搅拌均匀；
4. 把混合好的面团倒进模具中，在预热好的180℃下层火箱内焙烤35-40分钟即可。

2. 水果夹心戚风蛋糕

材料：低粉120g、鸡蛋3个、白砂糖50g、无盐黄油60g、鲜牛奶50ml、水果适量

步骤：

1. 将鸡蛋和白砂糖放入碗中打散，加入低粉拌匀；
2. 将黄油隔水加热至完全融化成液体；
3. 将牛奶倒入黄油中拌匀，再倒入第1步混合好的松软面团中搅拌均匀；
4. 把混合好的面团分成两份，在其中一份中加入切好的水果块，另一份不变；
5. 先倒进一半普通面团，再倒进夹有水果块的面团，最后再倒上剩下的普通面团。在预热好的180℃下层火箱内焙烤35-40分钟即可。

3. 抹茶戚风蛋糕

材料：低粉120g、抹茶粉20g、鸡蛋3个、白砂糖50g、无盐黄油60g、牛奶50ml

步骤：

1. 将鸡蛋和白砂糖放入碗中打散，加入低粉和抹茶粉拌匀；
2. 将黄油隔水加热至完全融化成液体；
3. 将牛奶倒入黄油中拌匀，再倒入第1步混合好的松软面团中搅拌均匀；
4. 把混合好的面团倒进模具中，在预热好的170℃下层火箱内焙烤35-40分钟即可。

以上是三种简单易学的蛋糕制作方法，希望大家可以尝试一下，制作出自己喜欢的口味，并且在享受美食的过程中感受到幸福。