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水果蛋糕怎么做简单
水果蛋糕是一种美味可口的甜点，它不仅颜值高，而且营养价值丰富。今天我们来学习一下如何制作简单又美味的水果蛋糕。
材料准备
1. 面粉 150g
2. 细砂糖 100g
3. 鸡蛋 2个
4. 玉米油 50ml
5. 泡打粉 1小勺
6. 淡奶油适量
7. 新鲜水果适量（建议选择草莓、芒果、菠萝等酸甜口感的水果）
制作步骤
Step1：面糊制作
将鸡蛋和白砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器搅拌均匀，直到呈现出浅黄色和起泡。然后加入玉米油并继续混合。在一个小碗中筛入面粉和泡打粉，慢慢地添加到蛋糊中，不断地搅拌，直至面糊变得光滑。这个过程需要大约5分钟。
Step2：烤盘准备
将烤盘内壁涂上一层薄油，并在其表面撒上少量面粉。然后将制作好的面糊倒入盘中，并用平滑刮板平均铺开。
Step3：烤制
将预热好的烤箱调至180℃，把准备好的蛋糕放进去并开始烤。大约需要20-25分钟左右，具体时间取决于你的烤箱和蛋糕大小。待蛋糕表面呈现出金黄色并且弹性十足时就可以取出来了。
Step4：水果装饰
在蛋糕完全冷却之后，用淡奶油涂抹在蛋糕表面上，并把准备好的新鲜水果切成小块铺在上面即可。
小贴士
1. 在混合面粉和泡打粉时，一定要慢慢加入并充分搅拌，以避免面糊出现颗粒。
2. 在涂抹淡奶油和装饰水果时，可以根据个人喜好自由发挥。
3. 如果你不想用电动打蛋器打蛋糊，也可以手工搅拌。只需将砂糖和鸡蛋放入一个大碗中，并用手动打蛋器或筷子均匀搅拌即可。
总结
制作水果蛋糕的过程虽然需要一定的技巧和耐心，但是只要掌握了正确的方法和步骤，就能轻松做出美味又健康的甜点。相信通过本文的介绍与分享，你已经学会了如何简单制作一款口感极佳、营养丰富的水果蛋糕了。
