【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些常州必吃的美食-常州四大特产，方便大家学习。
常州是一个历史悠久、文化灿烂的城市，同时也是一个美食之都。这里有许多特色美食，吸引了不少游客前来品尝。以下是常州必吃的几种美食：
1. 糖醋小排
糖醋小排是常州最有名的特色菜之一。小排骨肉质嫩滑，糖醋汁甜中带酸，非常开胃。它的制作方法十分独特，需要先将小排切成薄片浸泡在姜汁里去腥味，再用淀粉水裹上一层面粉炸至金黄色后，配以自制的糖醋汁即可。
2. 香辣蟹
香辣蟹源于江苏南通市，并逐渐传到了常州。它选用新鲜的河蟹，加入丰富调料和香料后慢火炒制而成。这道菜口感爽滑、味道丰富、香辣适中，让人回味无穷。
3. 豆腐干
常州的豆腐干味道清香、口感嫩滑。它制作的原料是新鲜的黄豆，经过加工后再配以各种调料，炸至金黄色即可。不仅可以作为夜宵吃，也可以用来热菜配饭。
4. 龙虾
龙虾是常州比较有名的海鲜之一。这里的龙虾肉质鲜美、口感细腻，而且价格比其他地方便宜很多。龙虾可以做成多种菜品，比如清蒸龙虾、香辣炒龙虾等等。
5. 狮子头
狮子头是江苏传统菜品之一，也是常州特色美食之一。在制作过程中，需要选用上好的肉末和粘米粉揉搓成球形。然后放入高汤中慢火炖煮而成。它味道鲜美、香气扑鼻、口感细腻。
6. 老街小吃
除了以上几种美食外，常州还有很多小吃值得一试。比如糯米团子、鸭血粉丝汤、大肉包、油饼等等都是非常地道的当地特色美食。
以上就是常州必吃的几种美食。如果您来到常州，不妨一定要尝尝这里的美食，相信您会留下深刻的印象。
