糕点黑芝麻

【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些糕点黑芝麻-黑芝麻糕的做法家常做法，方便大家学习。

黑芝麻糕点的营养与制作

黑芝麻是一种非常营养丰富的食材，其含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养元素。此外，黑芝麻还具有抗氧化、抗衰老和增强免疫力等功效。

作为传统的烘焙食材，黑芝麻同样可以用于制作各式美味的点心和甜品。下面介绍两款简单易学的黑芝麻糕点制作方法：

1. 黑芝麻曲奇

材料：

• 面粉 200g
• 黄油 150g
• 细砂糖 70g
• 黑芝麻粉 30g
• 蛋黄液 1个

步骤：

1. 将黄油室温软化后加入细砂糖搅拌均匀，再加入蛋黄液搅拌至融合。
2. 将黑芝麻粉和面粉混合后筛入搅拌好的黄油糊中，搅拌均匀揉成面团。注意不要揉过度。
3. 将揉好的面团放入保鲜袋中，冷藏30分钟。
4. 取出面团后，用擀面杖将其擀平至厚度大约为0.5cm，然后使用曲奇模具切割出所需形状。
5. 将切割好的曲奇放在烤盘上，预热好烤箱后以170℃的温度烤制10-12分钟即可。

2. 黑芝麻红豆蛋挞

材料：

• 全蛋液 100g
• 低筋面粉 70g
• 白砂糖 60g
• 牛奶 150ml
• 黑芝麻粉适量
• 红豆泥适量

步骤：

1. 将全蛋液、低筋面粉和白砂糖混合均匀，慢慢加入牛奶继续混合搅拌，直到成为光滑的面糊。
2. 将黑芝麻粉撒在蛋挞模具底部，再倒入适量红豆泥。
3. 倒入混合好的面糊至蛋挞模具容量的2/3处即可。
4. 预热好烤箱后以180℃的温度烤制15-20分钟左右，直到蛋挞表面呈金黄色即可取出。

以上两款黑芝麻糕点制作简单易学，口感香甜可口。不仅能够充分发挥黑芝麻的营养价值，还可以带给我们美味愉悦的味觉享受。