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歙县特产小吃
歙县是安徽省黄山市下辖的一个县，地处南溪江畔，属于典型的江南水乡。由于历史悠久、地域广阔、民族文化丰富，歙县因此孕育了许多美食佳肴。以下是几款歙县特产小吃。
官庄酥饼
官庄酥饼，又称“三薯酥”，是歙县的传统名点之一。选用当地土豆、红薯和芋头为主要原料，在掺入少量白糖和五香粉后制成。外皮金黄酥脆，内馅糯软可口。每到年节或婚礼等喜庆场合，都少不了这道美味的点心。
桂花糕
桂花糕是一种以糯米粉为主要原料，加入桂花、红枣等调料制成的甜点。色泽金黄鲜亮，味道香甜爽口。在歙县的冬至节日时分尤为盛行，据说食用桂花糕可以保持身体温暖。
臭豆腐
臭豆腐是歙县的著名美食之一，采用大豆为主要原料发酵制成，再在锅中炸至金黄色。外皮香脆内酥软，入口时有浓郁的豆腥味道。尤其是在夏季，吃上一份热辣的臭豆腐，清凉开胃。
黟县牛肉汤
黟县牛肉汤是以当地优质牛肉为主材料，加上姜、花椒等调料慢火炖制而成。这道美食吃起来体味浓郁、滋补养生。据说早年间毛泽东曾经到过黄山，在尝试了这道美食后赞不绝口。
总结
以上介绍了几款歙县特产小吃，每一种都有其独特的制法和口感。作为安徽省黄山市下属的一个县城，歙县拥有丰富的自然资源和民族文化底蕴，也因此孕育了许多独具特色的美食佳肴。如果有机会到歙县旅游，不妨亲自品尝一下这些美食，感受一下江南水乡的风情。
