【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些安徽五河县特色美食-五河县特色菜，方便大家学习。
五河县概况
安徽省滁州市五河县，地处北纬32°07′—32°26′、东经117°28′—117°46′之间，总面积1348.12平方公里，是中国著名的文化名县、旅游胜地。五河县有着悠久的历史和文化底蕴，素有“文化古城、千年古镇”的美誉。
五河县特色美食
五河美食以传统家常菜为主，口味清淡偏甜，以原汁原味的绿色食材为基础，并加入独特的调味品制成。下面介绍几种比较具有代表性的美食。
鱼酥
鱼酥是五河县非常著名的小吃之一。用当地水库里捕捞到的鲫鱼或草鱼去头去尾，取其肉切成丝，调入盐、料酒、姜末等佐料后拌匀。将面粉加水和成面团后擀开，在上面撒上干淀粉，把调好佐料的鱼丝铺在面皮上，并用筷子反复翻动，直至鱼丝完全裹住。然后将面皮对折，再切成小块，在油锅里炸至金黄色即可。
芦笋汤
五河县是我国主要的芦笋生产基地之一。选取当地新鲜的芦笋，去掉外皮和根部的硬壳后，放入开水中焯水1分钟后捞出，备用。在锅中倒入清汤或高汤，加入芦笋、玉米粒、胡萝卜末等食材煮至熟透，最后加适量盐、味精调味即可。这道菜不仅美味健康，而且价格实惠。
五河豆腐
五河豆腐是安徽省特色传统名点之一。制作原料主要有大豆、石膏和清水。先将大豆泡发后磨成浆，过滤掉渣子；再将浓缩好的豆浆加入适量的石膏搅拌均匀，并让其静置凝固；最后切成小块，入锅蒸熟即可。五河豆腐口感细嫩、营养丰富，是当地人民日常生活中不可缺少的食品之一。
结语
五河县特色美食以其精湛的制作工艺、独特的风味和健康的特点深受广大食客的喜爱。如果你有机会来到五河县，一定不要错过这里的美食。
