【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些宽厚里的特色美食-宽厚里名小吃，方便大家学习。
宽厚里的特色美食
宽厚里是位于南京市玄武区的一个历史悠久的街区，不仅有着浓郁的文化氛围，还有许多美食值得一试。
盐水鹅
盐水鹅是宽厚里最著名的特色美食之一。这道菜以清淡爽口、肉质鲜嫩而闻名。制作方法是将鹅肉浸泡在用花椒、八角等调料熬制出来的盐水中，经过数小时后取出晾干，再切成薄片即可食用。在品尝时可以搭配上一碗米饭和黄瓜丝，味道更佳。
扬州狮子头
扬州狮子头是宽厚里另一道颇具代表性的菜品。这道菜以肉质细嫩、入口即化为特点。做法是将猪肉剁碎后加入葱姜末、豆腐等调料拌匀制成球形，再下锅用油浸透炸至金黄色即可出锅。吃时可以搭配上一份酸甜可口的糖醋汁，更加美味。
莲藕炖排骨
莲藕炖排骨是宽厚里一道家常菜，以清淡爽口、营养丰富而闻名。做法是将排骨和切好的莲藕一起放入锅中，加入适量清水和调料（如生姜、料酒、盐等）后大火烧开，再转小火慢慢炖至食材变软，最后加入少量味精即可出锅。这道菜不仅美味可口，还具有健脾益胃、滋补强身的功效。
南京油面筋
南京油面筋是江苏地区的传统小吃之一，在宽厚里也有着很高的知名度。这种小吃以筋道爽滑、香气扑鼻为特点。做法是将黄豆面加水拌匀制成面团，再将面团揉成长条状后放入开水中煮至浮起即可捞出晾干。最后将晾干的面筋切成小段，加入调料（如油、酱油、葱花等）拌匀即可食用。
结语
宽厚里的特色美食不仅味道独特，而且具有浓郁地方特色。对于游客来说，品尝这些美食是了解南京文化的好方式。
