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西江千户苗寨概述
西江千户苗寨位于贵州省黔东南苗族侗族自治州，是中国最大的苗族聚居地之一。这里拥有独特的自然风光和文化遗产，吸引了众多游客前来观光旅游。除此之外，这里还有着丰富的美食文化，让人们尝到了不一样的味道。
酸汤鱼
酸汤鱼是西江千户苗寨最著名的特色美食之一。据说这种菜品起源于清朝康熙年间，当时山上渔民在抓鱼时不小心将鱼放进了果醋中，后来偶然发现口感更佳。如今，这种菜品已经成为了当地人最喜欢的一道家常菜。
剁辣椒
剁辣椒也是西江千户苗寨的传统美食之一。在当地，人们会将新鲜的红辣椒切碎后晾干，并加入适量盐巴、花生、芝麻等调味品。这样制作出来的剁辣椒味辣香浓郁，非常开胃。
花酿
花酿是一道传统的苗族菜品，也是西江千户苗寨的特色美食之一。这种菜品使用当地的嫩花蕾、豆腐和肉类等材料制作而成。将花蕾包裹在豆腐和肉类中煮熟后，再配以鲜美的调料，口感鲜美，让人回味无穷。
米糍
米糍是西江千户苗寨的传统小吃之一。它由糯米粉、白砂糖等原料制成，口感软糯甜香。在当地，人们会用米糍搭配着当地的特产茶叶来享用，是一种很受欢迎的下午茶点心。
总结
西江千户苗寨拥有丰富多彩的美食文化，每一道菜品都带有浓郁的苗族风情。游客不仅可以欣赏到这里壮美的自然风光和丰富的文化遗产，还可以品尝到当地独特的美食，让人们流连忘返。
