【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些酸奶蛋糕的简单做法-酸奶蛋糕的简单做法蒸，方便大家学习。
简介
酸奶蛋糕，口感细腻，不油腻，味道清新，非常适合夏天吃。下面给大家分享一下制作酸奶蛋糕的简单做法。
材料准备
1. 面粉150克
2. 玉米淀粉50克
3. 砂糖80克
4. 鸡蛋3个
5. 纯牛奶100毫升
6. 无盐黄油75克
7. 酸奶150克
步骤详解
1、准备工作
先将所有食材准备好，取出面粉、玉米淀粉和砂糖放入一个大碗中，搅拌均匀。
2、打发鸡蛋
将鸡蛋分离开来，把蛋白和蛋黄分别打散。用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡，再将砂糖分三次加入并持续打至干性发泡。
3、混合面糊
取一个小锅，放入黄油和牛奶，用小火加热至黄油融化。将混合均匀的面粉、玉米淀粉慢慢倒入到锅中，并不断地搅拌，放凉后再加入鸡蛋黄和酸奶。
4、拌匀面糊
将鸡蛋白分两次加入到刚刚的面糊中，轻轻拌匀即可。
5、入烤箱
把烤箱预热至180℃，然后把面糊倒入已经涂上无盐黄油的方形模具中。放进已经预热好的烤箱中，大约需要40分钟左右就可以了。
总结
酸奶蛋糕是一款非常健康美味的甜点，在制作过程中需要特别注意打发蛋白和蛋黄时的技巧。如果想要口感更为丰富，可以在表层铺上些许芝士或者水果等装饰品。希望大家也能在家中尝试做一下酸奶蛋糕，享受美味的同时也能增加生活乐趣。
