【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些面食花糕怎么做-蒸过年的面式花糕做法，方便大家学习。
前言
面食花糕是一种传统的中式点心，口感细腻、甜而不腻，十分受人喜爱。它的制作过程虽然需要一些耐心和技巧，但只要掌握了方法，就能轻松做出美味的面食花糕。
制作材料
1. 粘米粉200克；
2. 水150毫升；
3. 砂糖30克；
4. 食用油适量。
步骤详解
1. 准备工作
将粘米粉和砂糖混合均匀，并加入水搅拌成稠状的面浆。
2. 制作面皮
准备一个平底不粘锅，刷上一层食用油。取一勺面浆放入锅中，用小火慢慢翻滚至两边变色。待面皮稍微凉一下后，再将其撕成四个小块备用。
3. 制作馅料
将红豆泥或芝麻馅放入碗中备用。
4. 包馅
将一个小块面皮铺平，放上一勺馅料，然后将四个角折叠至中间，压成花状。同样的步骤制作出其余的花糕。
5. 蒸制花糕
准备蒸锅，将做好的面食花糕放在盘子里，抹上一层薄油防粘，并放入蒸锅中大火蒸15分钟左右即可。
小贴士
1. 在制作面皮时要注意火候，不要过早地翻动或过度翻动；
2. 包馅时要注意不要将馅料放太多，以免影响口感；
3. 花糕出锅后可以撒上一些椰丝或黑白芝麻点缀。
总结
以上就是面食花糕的制作方法了。虽然看起来比较复杂，但只要认真跟着步骤操作就能轻松完成。希望大家都能做出美味可口的面食花糕，和家人朋友一起品尝这道传统的中式点心。
