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广州名小吃有哪些
广州是中国南方的一座历史悠久、文化繁荣的城市，也是美食之都。这里有许多传统小吃，其中一些已经成为了广东乃至全国的知名美食。下面我们来介绍一些广州著名的小吃。
1. 羊肉串
羊肉串是广州夜市上非常受欢迎的小吃之一。用精选的羊肉，切成块状，串在竹签上，在火炭上烤制出诱人口感。香气四溢，味道鲜美。配上辣椒粉和香菜末更加美味。
2. 肠粉
肠粉是广州最为经典的早点之一。它是用米浆制成薄薄的皮子，然后铺上虾仁、牛肉等馅料，再包裹起来切成小块，配以甜面酱和辣椒油等佐料食用。口感柔软滑嫩，味道鲜香可口。
3. 海珠糕
海珠糕是广州传统的甜点之一。它是用糯米粉、豆沙和麻油等原料制成，外层裹上椰丝或芝麻，口感软糯，味道香甜。吃起来既有咬劲又不会太甜腻，深受广州人喜爱。
4. 牛杂
牛杂是广州的特色小吃。它由牛肚、牛肠、牛心等多种内脏组合而成，加入辣椒粉和花椒等调料，在锅里煮熟后捞出切成小块食用。这道小吃别具一格，在口感和营养方面都非常突出。
5. 煎堆
煎堆也是广州的传统美食之一。它由面粉和豆沙馅组成，外形圆满饱满，金黄色泽诱人。在火上煎至两面金黄后取出即可食用。口感蓬松、香甜可口，非常适合作为下午茶点心。
6. 肠仔包
肠仔包是广州最为著名的点心之一。它由面粉和酵母等原料制成，内夹香糯的腊肠，口感软糯、味道鲜美。这种小吃已经成为了广州文化的一部分，每到早市或下午茶时间，都会有很多人来品尝这道美食。
7. 蒸凤爪
蒸凤爪是广州特色小吃之一。它选用新鲜的鸡爪，先用盐水煮熟，再加入豆豉、辣椒油等佐料，在锅里蒸熟后取出即可食用。这道小吃口感嫩滑、味道鲜美，是广州人最喜欢的下酒菜之一。
总结
以上就是介绍的一些广州著名的小吃。它们都有着浓郁的地方特色和文化底蕴，不仅让人品尝到了美味佳肴，也领略到了广州深厚的历史文化和风土人情。
