【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些江西赣州特色小吃-2018江西赣州十大名小吃，方便大家学习。
江西赣州特色小吃
江西赣州，是中国南方一个充满历史文化的城市，也是一个拥有丰富美食文化的地方。赣州特色小吃以其独特口味和精湛技艺，吸引了无数游客和美食爱好者的关注。下面就让我们一起来了解一些赣州的特色小吃。
豆皮糕
豆皮糕是赣州的传统名点之一，制作原料主要是用黄豆浸泡、研磨成浆后制成薄饼，再配以肉馅、豆芽等多种配料，经过蒸制而成。豆皮糕色泽金黄、口感嫩滑，外焦里嫩，入口回甜。这道小吃不仅营养丰富，而且味道独特，深受当地人民喜爱。
板栗鸡
板栗鸡是赣州最具代表性的菜品之一。它选用新鲜活鸡配以当地产的板栗作为主要原料，并加入多种中草药和调料煮制而成。板栗鸡的特点是鸡肉鲜嫩、板栗香甜，汤汁醇厚，口感丰富。无论是在冬天暖身还是在夏天解暑，都是一道美味可口的佳肴。
蛋烧
蛋烧是赣州的传统早点之一，也是当地人民早餐中最受欢迎的小吃之一。它以面粉、蛋液和肉馅为主要原料制作而成。蛋烧外皮金黄松软，内馅鲜嫩多汁，味道香甜可口。无论是在路边小摊还是大型早点店里，你都可以品尝到正宗的赣州蛋烧。
花生粉
花生粉是江西赣州非常有名的特色小吃之一。它选用新鲜花生经过炒制、搅拌研磨而成细粉，并加入适量的白糖和其他调味品制作而成。花生粉口感细腻滑润，香气四溢，营养丰富。在夏天，人们常常会选择一碗凉爽的花生粉来解暑，每一口都让人回味无穷。
油炸臭豆腐
油炸臭豆腐是赣州最具特色的小吃之一。它选用新鲜豆腐经过切块、发酵后再油炸而成。臭豆腐外皮金黄酥脆，内里软嫩，口感香气扑鼻。尽管名字中有“臭”字，但实际上它并不散发令人反感的气味，反而散发着诱人的香气。对于喜欢尝试特色美食的人来说，油炸臭豆腐绝对是一个不可错过的选择。
以上介绍了赣州几种特色小吃，它们既有传统口味又有创新发展，代表了赣州丰富多样的美食文化。如果你有机会到江西赣州旅游或工作，在品尝这些美食的同时也能更好地了解当地的历史和文化。
