【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些蛋糕制作的工艺流程-蛋糕制作的工艺流程原料混合面筋拓展，方便大家学习。
蛋糕是人们喜爱的美食之一，它外表美观，口感绵软，甜味适中。下面介绍一下蛋糕制作的工艺流程：
1.准备材料
首先要准备好各种材料：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油和牛奶等。这些材料的数量和比例需要根据所要制作的蛋糕种类而定。
2.混合材料
把低筋面粉放入盆中，加入白砂糖并搅拌均匀。然后在另一个盆中打入鸡蛋，加入黄油和牛奶，并搅拌均匀。将两个盆中的混合物倒入同一个容器中，并用电动搅拌器搅拌至无颗粒状态。
3.注入模具
将准备好的模具放在平整的桌子上，用刷子将一层涂抹到模具内壁上，并在其表面撒一层干面粉。然后把混合好的物质倒进模具里，并用刮刀抹平其表面，以免表面不平整。
4.烘焙
将已经注入模具的蛋糕放进预热好的烤箱里，按照所需要的时间和温度进行烤制。在此期间要注意观察蛋糕状态，以免过度或者不足。
5.取出蛋糕
用手套将烤好的蛋糕从模具中取出，并放到冷却架上待凉。在此期间可以根据个人口味涂上奶油、巧克力等各种酱料。
6.装饰
当蛋糕完全冷却后，可以添加各种水果、花朵等进行装饰。这样既能提高蛋糕的美观度，又能让食品更加健康美味。
以上就是关于蛋糕制作工艺流程的简单介绍，希望对大家有所帮助！
