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吐鲁番有什么特色美食
作为新疆的一个重要城市，吐鲁番不仅拥有着得天独厚的自然风光，还有着丰富多彩的美食文化。下面就让我们来一起了解一下吐鲁番的特色美食。
一、羊肉串
在新疆，羊肉是最受欢迎的肉类之一，而吐鲁番也不例外。当地人最爱的羊肉制品莫过于美味可口的羊肉串了。这里的羊肉串选用优质羊肉切成小块，并加入大量辣椒粉、孜然等调料进行腌制，在木炭火上烤至香气四溢、金黄入味后即可食用。喜欢辣味和肉质口感好的人士绝对不能错过！
二、油泼面
油泼面是新疆传统面食之一，也是吐鲁番地区非常有名的特色美食。以手工制作的宽面条为主料，再加上花椒、葱花、辣椒油、醋等多种调料，热气腾腾的油泼面香气四溢，让人垂涎欲滴。吐鲁番的油泼面口感特别好，一定要尝尝看！
三、大盘鸡
大盘鸡是新疆菜系中非常有名的一道菜品，而在吐鲁番也备受推崇。选用优质土鸡肉，并配以马铃薯、洋葱等食材进行炖制，加入多种香料和辣椒制成的红油汁，使得这道菜品味道丰富、浓郁。吃大盘鸡时最好配上手抓饭或者面条一起食用。
四、糯米团子
糯米团子是当地人最爱的小吃之一，该美食选用优质糯米粉和各种豆类为主要原料制成。将豆类浸泡后混合在糯米粉里搓成小球，再放入开水中焯水后捞出即可食用。外层软糯内馅饱满，非常美味。
五、葡萄干饼
吐鲁番的葡萄种植历史悠久，在此基础上制作出了一款传统美食——葡萄干饼。该美食选用当地优质小麦粉和新疆特产的葡萄干为原料，经过多次揉、发酵后制成。葡萄干的甜味与面团的香气完美结合在一起，让人忍不住一口接着一口。
以上就是吐鲁番比较有代表性的几道特色美食啦！如果您到了这里还没有品尝过这些美食，那可真是太可惜了！
