【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些简单卤菜做法-简单卤菜做法视频，方便大家学习。
卤菜是一种非常受欢迎的食品，它不仅美味可口，而且制作过程简单方便。今天我们就来介绍一些简单卤菜做法。
首先是卤鸡翅。将鸡翅洗净后放入锅中加水煮沸，捞出后再把鸡翅切成小块，备用。接着在锅中加入适量的生姜、葱和料酒，烧开后加入鸡翅块和足够的水，再加入适量的盐、生抽、老抽和白砂糖进行调味即可。
其次是卤肉。将五花肉洗净后切成厚片或者丝，放入锅中加水焯水至断生备用。然后将锅中留下的肉汤倒出备用，在新的锅中加入适量的食用油和葱姜爆香后放入五花肉焖制数分钟。接着加入适量的盐、生抽、老抽、八角等调味料，并倒入之前备好的肉汤使其慢火焖制至五花肉软烂即可。
再来是卤鸡蛋。将鸡蛋煮至八分熟，捞出后用勺子轻轻敲碎鸡蛋表面，备用。接着在锅中加入适量的水、盐、生抽、老抽和白砂糖，并放入之前准备好的鸡蛋进行焖制。大约20分钟后，鸡蛋就可以完全吸收卤汁了。
最后是卤豆腐。将豆腐切成小块后放入锅中焯水，捞出备用。接着在锅中加入适量的食用油和姜片爆香，然后加入适量的盐、生抽、老抽和白砂糖进行调味。最后放入豆腐块并慢火焖制数分钟即可。
以上就是一些简单卤菜做法，希望大家能够尝试制作并享受美食带来的快乐。
