【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些湛江传统糕点-湛江传统小吃，方便大家学习。
湛江传统糕点介绍
湛江是广东省的一个美食之城，其传统糕点也因为独特的口感和制作工艺而受到了广大消费者的喜爱。下面就来介绍一些湛江传统糕点。
鸡蛋糕
鸡蛋糕是一款颇具特色的湛江传统糕点，它有着松软、香甜、味美等特点。主要原料有面粉、鸡蛋、白砂糖等，其中最重要的是鸡蛋，只有选用新鲜的农家散养土鸡蛋才能制作出真正的鸡蛋糕。将面粉、鸡蛋和白砂糖混合后入模，在适当温度下焙制即可。
芝麻球
芝麻球是一种以黑芝麻为主要原料制成的小吃，外层金黄色香脆，内里则是香甜软嫩。制作时先将黑芝麻去壳，并在锅中轻火干炒至微黄色后磨成芝麻酱，再加入白砂糖、蜂蜜等材料拌匀，制成小球后用油炸至金黄色即可。
豆沙包
湛江豆沙包的馅料以红枣和甜豆沙为主要原料，外皮则是用面粉、酵母、白砂糖等混合制成。制作时将面团擀开并加入馅料，再将其封口搓圆入蒸锅中蒸熟即可。豆沙包皮软馅甜，是广东传统点心之一。
凉粉
湛江凉粉是一种清爽可口的传统小吃，以淀粉、水和芋头粉为主要原料制成。其特点是爽滑细腻，口感柔软，并且具有弹性。在制作过程中需要先将淀粉和水充分搅拌均匀，然后倒入锅中加热至浓稠状态，并不断搅拌至完全凝固。
总结
以上介绍的四款湛江传统糕点各具特色，口感独特。它们的制作虽然简单，但都需要讲究制作工艺和选用优质原料。这些传统小吃不仅是湛江饮食文化的一部分，也是广东省乃至全国的美食之一。
