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蛋糕怎么制作
蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，其口感绵软、香甜，可以满足人们对于美食的需求。下面我们就来介绍一下如何制作蛋糕。
材料
1. 鸡蛋：3个
2. 白砂糖：100克
3. 低筋面粉：100克
4. 泡打粉：1勺
5. 牛奶：适量
6. 黄油：50克
步骤
1. 准备工作：
先将黄油放在室温下软化，然后将低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。
2. 打发鸡蛋：
将鸡蛋打入容器中，加入白砂糖，然后用电动搅拌器打发至体积变大、颜色变浅。
3. 加入面粉：
将过筛的低筋面粉和泡打粉倒入打发好的鸡蛋液中，用切拌的方式搅拌均匀。
4. 加入黄油和牛奶：
将软化的黄油加入面糊中，再加入适量的牛奶，继续搅拌均匀。
5. 烤制蛋糕：
在烤模中刷上一层黄油防粘，然后将打好的面糊倒入模具中，放入预热好的160度左右的烤箱中，烤制约25-30分钟左右。待表面呈现金黄色时即可取出。
小贴士
1. 打鸡蛋液时需要注意不要把蛋黄和蛋白混在一起；
2. 搅拌面粉时要轻柔些，以免过于激烈导致蛋糕发硬；
3. 烤制时间根据个人口感来定，建议每10分钟取出观察一下；
4. 烤制完成后可在表面撒上适量的糖粉或巧克力碎片，增加美感。
以上就是蛋糕制作的详细步骤，希望对大家有所帮助。祝大家制作成功，享受美味甜点！
