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大理美食
大理是一个拥有着丰富美食文化的城市。其地理位置优越，气候宜人，加之民族文化的融合，造就了独特的美食文化。以下是一些值得品尝的美食。
过桥米线
过桥米线是大理最具代表性的美食之一，也是许多游客必尝的佳肴。这道菜以鲜为主，选用新鲜牛肉、鸡肉、火腿、豆皮等配料，再加上细嫩爽滑的米线和浓郁的高汤调制而成。
酸汤烤鱼
酸汤烤鱼是一道大理特色菜品。这道菜以当地出产的草鱼为主角，先在火上烤至两面金黄后，在独特调制的酸辣汤中浸泡，入口清淡香甜。
百叶窝窝头
百叶窝窝头可谓是大理传统小吃中最有名气之一。这种小吃选择当地生产的百叶以及高粱面为原料，再加上葱、姜、辣椒等调料，制作出来的窝窝头酥脆可口，味道独特。
烤乳扇
烤乳扇是大理少数民族地区的传统美食。这种小吃选用当地特产的山羊乳酪为原料，并将其制成扇形后在火上烤至金黄色。口感香甜，是一种非常健康的美食。
油茶
油茶是大理白族人民日常生活中十分重要的饮品之一。这种饮品选用茶叶、花生、豆子、芝麻等多种原料制成，呈现出浓郁香甜的口感和淡淡的茶香。
结语
总之，大理拥有着丰富多彩的美食文化，无论是过桥米线还是百叶窝窝头都值得尝试。去大理旅游时，不仅可以欣赏到美丽的自然景观，还可以品尝到地道的美食佳肴。
