【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些老式蛋糕的做法和配方-老式蛋糕的做法和配方视频教程，方便大家学习。
老式蛋糕是一种传统的西方甜点，它不仅美味可口，而且具有浓郁的怀旧情感。在这里，我将和大家分享一份老式蛋糕的做法和配方。
首先需要准备的材料有：低筋面粉200克、鸡蛋4个、白砂糖200克、黄油100克、牛奶50毫升、泡打粉适量。
步骤如下：
1. 将黄油放入微波炉加热至完全融化后稍微冷却一下，然后加入白砂糖并搅拌均匀；
2. 逐个打入鸡蛋并搅拌均匀（注意不能倒进去太多），然后再慢慢倒入牛奶继续搅拌；
3. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，并过筛到盆中；
4. 把步骤2中的液体倒到步骤3中的干粉里，轻轻地切拌均匀即可（不能搅拌过度，否则会影响蛋糕的口感）；
5. 将混合好的面糊倒入预先铺了油纸底的模具中（建议使用圆形模具），然后把模具轻轻震动几下让面糊更加平均地分布在模具中；
6. 把蛋糕放入预热至180℃的烤箱中，约30-35分钟后取出即可。
这样做出来的老式蛋糕香甜可口、柔软绵密、口感十分好，不仅适合自己享用，还可以作为送礼品或是请客人的佳品。希望大家也能够尝试一下这个美味而又简单的蛋糕配方，并在制作过程中感受到老式风味的魅力。
