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赣南十八县特产小吃
赣南地区位于江西省南部,是一个山水林田湖草相间的美丽地方。这里有着丰富的自然资源和独特的文化底蕴,也孕育出了许多美食佳肴。今天我们就来介绍一下赣南十八县特产小吃。
1. 宜黄糯米饭
宜黄县是赣南著名的农业县,也是一个以糯米饭为主食的地方。当地人用当地优质稻米制成糯米饭,再加上香菇、笋干、咸肉等配料,做成了宜黄糯米饭。这道小吃色香味俱佳,口感软糯,深受游客喜爱。
2. 信丰面筋
信丰县素有“中国面筋之乡”的美誉。信丰面筋选用优质高粱面制作而成,质地柔软、无杂味、细嫩可口。信丰面筋的做法非常简单:将面筋切成片或条,在沸水中煮熟,配上花生酱、辣椒油、醋等调料,美味可口。
3. 广昌脂肪肠
广昌县是赣南地区的一个历史文化名城,也是个美食之乡。广昌脂肪肠是当地的特色小吃之一。它选用当地优质猪肉和猪皮制成,再加入多种香料和调味品,经过长时间的腌制和蒸煮而成。这道小吃香气扑鼻、口感丰富。
4. 安远花菇
安远县位于赣南山区,土壤肥沃、水源充足,是一个适合种植菌类的地方。安远花菇就是当地最有名的特产之一。这种菇类外形似朵鲜花,口感细嫩、营养丰富、清香爽口。
5. 瑞金剁米粉
瑞金市是中国革命圣地之一,也是一个有着浓厚农村风情的地方。这里出产的剁米粉,不仅口感细腻爽口,而且制作方法也颇具特色。当地人先将糯米放在大锅里蒸熟,再放入石臼中细细捣碎,最后加上鸡汤、豆皮、腐竹等佐料搭配食用。
以上就是赣南十八县的特产小吃介绍。如果你有机会到赣南旅游,一定要尝一尝这些美食佳肴哦!