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湖南郴州的特色美食有哪些
湖南郴州自古以来就是一个美食之地，拥有着众多的特色美食。下面我们来了解一下郴州的特色美食都有哪些。
1. 郴州米粉
郴州米粉是当地非常有名的一种传统美食，它的口感细腻、筋道、爽滑，汤汁鲜香味美，令人回味无穷。据说这种米粉要选用当地优质水稻为原料，并采用传统工艺制作而成。
2. 汶阳烧鹅
汶阳烧鹅是郴州著名的一道传统名菜，它以独特的制作工艺和浓郁的口味而闻名于世。这道菜以嫩滑肥厚、皮脆肉嫩、香味扑鼻为其最大特点。
3. 桂花糯米团
桂花糯米团是郴州非常受欢迎的小吃，它由富含油脂的糯米粉制成，配以新鲜的桂花瓣和红枣等配料制成。口感软糯、香甜可口，是冬季美食中的一道不可缺少的佳品。
4. 株洲臭豆腐
虽然株洲不属于郴州市辖区，但是这里有着著名的株洲臭豆腐。这种豆腐以其特别浓郁的臭味而闻名遐迩，但是却因为它独具特色、味道鲜美而广受欢迎。
5. 竹笙
竹笙是郴州地区非常有名的一种野生菌类，它生长在竹林中，并且只在春季采摘。竹笙质地细嫩、味道鲜美，在当地被誉为“山珍海味”，并且常用于家庭菜肴或者高级宴席上。
结语
以上就是湖南郴州比较有代表性的几种特色美食了。除此之外，当地还有很多其他美食值得品尝，欢迎大家来到湖南郴州一探究竟。
