【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些电饭煲里蒸蛋糕怎么做-电饭煲蒸蛋糕怎么做家庭做法，方便大家学习。
电饭煲里蒸蛋糕怎么做
电饭煲不仅可以做饭，还可以用来蒸蛋糕。下面就为大家介绍一下如何在电饭煲里蒸出美味可口的蛋糕。
准备材料
要制作电饭煲里的蒸蛋糕，需要以下材料：
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉80克
- 白砂糖60克
- 牛奶40毫升
- 植物油10毫升
- 泡打粉1/4茶匙
- 香草精数滴（可选）
制作步骤
接下来，让我们来看看具体的制作步骤：
步骤1：准备工作
将所有材料都准备好，并将电饭锅内胆涂上一层油。
步骤2：打发蛋黄和白糖
将三个鸡蛋分离，将蛋黄和30克白糖放入碗中，用电动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。
步骤3：加入面粉和牛奶
将低筋面粉、泡打粉混合后过筛，加入到打好的蛋黄糊中，再加入牛奶和植物油，搅拌均匀。
步骤4：打发蛋白
将剩余的30克白砂糖加入到蛋白中，使用电动打蛋器将其打发至硬性发泡。
步骤5：混合两种混合物
将打好的蛋白霜分两次倒入到面糊中，轻轻地切拌均匀即可。
步骤6：倒入电饭锅内胆
将混合好的面糊倒入已经涂了油的电饭锅内胆中，并抹平表层。
步骤7：开始蒸制
接着，关闭电饭锅的盖子，按下煮饭键，等待20分钟左右即可。在这个过程中不要打开盖子，以免影响蛋糕的成型。
步骤8：取出蛋糕
蒸好后，用筷子戳一下蛋糕表面，如果没有粘连就可以把它倒扣出来了。将蛋糕放置至冷却架上自然降温即可。
总结
通过以上的制作步骤，我们成功地在电饭锅里制作出了一份美味的蛋糕。大家可以根据自己的口味添加适量的香草精或者其他调料来增加味道。最后提醒大家，在操作时一定要小心谨慎，以免发生烫伤或损坏电器的情况。
