【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些重庆成都特色美食-重庆成都吃的特色，方便大家学习。
重庆和成都是中国西南地区的两座大城市，这两个城市不仅有着悠久的历史和文化，还有着非常丰富的美食文化。下面就来介绍一些重庆和成都特色美食。
首先是重庆火锅，它是重庆最著名的美食之一。重庆火锅以麻辣、鲜香为主要特点，菜品种类也非常丰富。火锅内可放各式各样的肉类、菜品、海鲜等，而其汤料则由花椒、辣椒、姜片等调制而成。吃火锅时还可以蘸上各种调味料，让人垂涎欲滴。
其次是成都小吃中最具代表性的“三大件”，即麻辣烫、串串香和兔头。其中麻辣烫是用牛油炸过后制作出来的油碟子加上各种菜品和肉类，再浇上红油做成的一道小吃；串串香则是把各种菜品或肉类串在棒子上，在沸水中煮熟后蘸上各种调料食用；兔头则是将兔头炖煮后再加上花椒、辣椒等调料，口感鲜美，非常受成都人的欢迎。
除了以上两座城市的代表性美食外，还有一些其他地方没有的特色小吃。比如重庆小面，这是一种以牛油和辣椒做底料的面条，在面中加入豆芽、葱花、香菜等配菜，让人一口下去就能感受到浓郁的麻辣味道。在成都还有“夫妻肺片”，这是一种将猪肺或牛肉切成薄片后拌上各种调料制作而成的小吃。
总之，重庆和成都是中国西南地区美食文化最为丰富的两个城市之一，在这里你可以品尝到许多别处无法享受到的美食。如果你有机会来到这里游玩，不妨尝尝当地特色美食，一定会给你留下深刻印象。
