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乐业特色美食
乐业是广西壮族自治区贺州市下辖的一个县级市，位于广西中部。这里有着独特的地理位置和自然环境，同时也孕育了丰富多样的美食文化。以下就让我们一起来探索乐业的特色美食吧！
1. 铜锅鸡
铜锅鸡是乐业著名的传统名菜之一，以其独特的做法和口感深受游客喜爱。用最新鲜、最嫩的土鸡加上十多种中草药和调料，再加上火候讲究、蒸制时间保持恰到好处等技巧，才能做出颜色金黄、香味浓郁、肉质鲜嫩、汤汁浓稠的铜锅鸡。
2. 龙虎豆腐
龙虎豆腐是当地民间传统小吃，因为它外形似龙虎争斗而得名。该菜品选用优质黑豆和南糯米为原料制作而成，在发酵过程中加入多种调料，口感酸甜可口、香气扑鼻。吃起来有嚼劲，且不会太油腻，是一道美味又健康的小吃。
3. 糍粑
糍粑是广西传统的特色糕点之一，也是乐业非常著名的美食。它以优质糯米为主要原料，配合花生、豆沙、椰子等多种馅料制成。口感软糯、甜度适中，外层裹上芝麻和椰丝，更加香脆可口。
4. 油茶
乐业的油茶也是非常出名的美食之一。它选用最优质的茶叶和花生为主要原料，并配以少量米和红豆等辅料制作而成。在经过多次研磨、沏泡后再加入适量盐巴、冰糖等调味品搅拌均匀即可。喝起来又香又浓郁，营养价值也很高。
5. 三套锅
三套锅是乐业的另一道传统名菜，它采用了三种不同的锅子，分别烤制山药、芋头和红薯。每种食材都经过选料、浸泡、切片等多道程序，再加上秘制调料的配合，让这些食材更加美味可口。三套锅的特点是松软可口，而且香气四溢。
以上就是乐业的五大特色美食了。来到乐业旅游时不妨尝试一下这些当地美食，相信会给您带来意想不到的味觉体验。
