【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些蛋糕怎么做方法-蛋糕怎么做的教程，方便大家学习。
蛋糕怎么做方法
蛋糕是一种受欢迎的甜点，无论是生日、节日或者普通聚会都少不了它。想要在家自己动手制作一款美味的蛋糕吗？下面就为大家介绍一下简单易学的蛋糕做法。
材料准备
1. 鸡蛋：4个
2. 细砂糖：100克
3. 低筋面粉：100克
4. 玉米油：50克
5. 牛奶：50克
6. 泡打粉：1小勺（约2克）
步骤说明
1. 准备工作：
将鸡蛋分离开，将蛋黄和白分别装在两个干净的碗里。
2. 蛋黄搅拌：
将细砂糖倒入装有蛋黄的碗中，用电动打蛋器将两者混合均匀。接着倒入玉米油和牛奶，继续搅拌至完全融合。
3. 加入面粉：
将低筋面粉过筛后逐渐倒入碗中，同时不断搅拌均匀。最后加入泡打粉，继续混合至无颗粒状态。
4. 打发蛋白：
将装有蛋白的碗放入电动打蛋器中，以中速或高速将蛋白打发至硬性发泡。当放下电动打蛋器时，能够看到在涨起的蛋白上留下一个小山丘状的痕迹即可。
5. 混合面糊和蛋白：
将1/3的蛋白倒入面糊中搅拌均匀，再倒入剩余的2/3慢慢轻轻地拌匀。切记不能过度搅拌，在表面会出现很多气泡的情况下就可以停止了。
6. 烤制：
预热烤箱至180℃左右，将混合好的面糊倒入已经抹过油和撒过面粉的烤盘中，再放入烤箱中烤制25-30分钟左右。可以用牙签插入蛋糕内部，如果没有附着物就说明已经熟透了。
总结
以上就是制作美味蛋糕的详细步骤啦！只要在材料准备和操作过程中注意每一个细节，相信大家都能制作出完美的蛋糕。同时也要注意掌握好火候和时间，以免影响口感。祝大家做出一款美味可口的蛋糕！
