纯牛奶做雪糕的步骤

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纯牛奶做雪糕的步骤

当夏日来临时，吃一杯清凉可口的雪糕是再合适不过了。但是市面上的雪糕常常添加了许多防腐剂和人工色素，这使得很多人都开始自己制作纯天然的雪糕。下面就为大家介绍一下纯牛奶做雪糕的步骤。

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：

• 500毫升全脂牛奶
• 100克白砂糖
• 1茶匙香草精或者橙花水（根据个人口味选择）
• 3个中等大小的鸡蛋黄

制作步骤

1. 将牛奶倒入锅中，加入白砂糖，用小火慢慢加热并不断搅拌至完全溶解。
2. 在一个碗中打入三个鸡蛋黄，并用手动打蛋器轻轻搅拌均匀。
3. 将打好的鸡蛋黄倒入牛奶锅中，并不断地搅拌，直到混合物变得浓稠。
4. 将混合物从锅中倒入一个碗中，并加入香草精或者橙花水，然后放在冰箱中冷却2个小时左右。
5. 将冷却好的混合物倒入雪糕机中，按照说明书操作即可。如果没有雪糕机，也可以用手动打蛋器将混合物不断地搅拌直到凝固为止。
6. 把制作好的雪糕装在杯子里或者盘子上，加上一些喜欢的装饰品就可以享受纯天然美味的雪糕了。

小贴士

1. 搅拌过程非常重要，一定要不断地搅拌以免出现结块情况。
2. 如果你想让雪糕更加顺滑细腻，可以在第四步时使用手动打蛋器把混合物再次彻底搅拌均匀。
3. 如果你不喜欢甜食，可以根据自己的口味调整糖的用量。

以上就是纯牛奶做雪糕的步骤，制作过程虽然有些繁琐，但是绝对值得一试。只要认真按照步骤来操作，就能够制作出美味又健康的雪糕了。