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泉州十大特色美食
泉州是一座历史悠久的海滨城市，拥有着丰富的文化和美食。下面介绍泉州十大特色美食：
1. 福建土笋冻
福建土笋冻是福建传统小吃，制作简单，口感清凉爽口，入口即化。由于其做法精细、工序繁琐，成品晶莹剔透，味道鲜美而享有盛名。
2. 水晶肉圆
水晶肉圆在泉州已经有上百年的历史了，是福建传统小吃之一。水晶肉圆的皮薄馅嫩，以猪肉为主料配以鸡蛋、黑木耳等多种食材制成。
3. 泉州米粉
泉州米粉是福建省传统名点之一，在当地享有很高的声誉。米粒洁白、柔软可口、筋道有弹性。常与浓汤配合食用。
4. 沙茶面
沙茶面是泉州传统的面食之一，以鲜、香、辣、烫为特点。配料多种多样，包括虾皮、花生碎等，入口有咸香味和微辣感。
5. 蚵仔煎
蚵仔煎是台湾和福建一带非常受欢迎的小吃，也是泉州的传统美食之一。用新鲜的蚵仔与淀粉浆拌匀，加上青葱、芹菜等佐料制成。
6. 炸云吞
炸云吞是泉州传统的美食之一，以其薄皮嫩肉、酥脆可口而广受好评。主要材料有猪肉末和鲍鱼等。
7. 海蛎煎
海蛎煎是福建省传统名点之一，原材料为肥嫩的海蛎子和豆粉浆。制作简单，口感鲜美爽口。
8. 龙须面
龙须面已经有着上百年的历史，是泉州的传统小吃之一。它的特点是面条细长、筋道有弹性，入口香滑可口。
9. 汤圆
汤圆是中国传统节日食品之一，在冬至、元宵等节庆时食用。泉州汤圆则以鲜嫩可口而著名。
10. 果肉牛奶
果肉牛奶是泉州当地非常流行的饮料，它将水果和牛奶混合在一起制成。鲜美的水果味与浓郁的牛奶味相结合，营养丰富。
以上就是泉州十大特色美食，这些美食都有着浓郁的地方特色和文化底蕴，值得大家一尝。
