【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些宁夏小吃夹板的做法-宁夏小吃夹板的做法和配料，方便大家学习。
宁夏小吃夹板的做法
夹板是宁夏地区非常有名的小吃，也是当地人最喜欢的一种美食。制作方法简单，但口感却十分独特，深受人们喜爱。下面就为大家介绍一下宁夏小吃夹板的做法。
材料：
- 面粉：250克
- 鸡蛋：1个
- 猪油：适量
- 盐：适量
- 青辣椒、香菜、豆腐干、肉丝等配料：适量
步骤：
1. 准备工作：
将面粉加入一个大碗中，加入少量盐和一个鸡蛋，搅拌均匀。然后加入温水搅拌成一个软面团，揉至光滑表面，并放置在碗中覆盖保鲜膜静置30分钟左右。
2. 制作面皮：
将醒好的面团分成若干份，每份擀成薄片，厚度约为2毫米。然后在擀好的面皮上刷一层猪油，再将其对折，重复此步骤3-4次，在最后一次时将面皮折成三层。
3. 烤制夹板：
将折好的面皮放入一个预热好的平底锅中，用中小火烤制至金黄色即可。当焦香味散发出来时，取出放置在案板上待凉。
4. 配料处理：
青辣椒切成细丝或者碎末，香菜洗净切碎备用。豆腐干和肉丝分别切成适量大小的块。
5. 夹板拼盘：
将凉透的夹板用手撕成一块一块，并铺到盘子里。然后按自己喜欢的口味加上豆腐干、肉丝、青辣椒末和香菜碎即可。
小贴士：
- 宁夏夹板是以猪油为主要材料，所以烤制时要多加一些油。
- 夹板的皮要薄而酥脆，所以在擀面皮的时候要用力，擀得越薄越好。
- 豆腐干可以提前用盐和酱油调味，这样更加美味。
以上就是宁夏小吃夹板的制作方法了。大家可以试着自己做一下，相信会有意想不到的美味体验哦！
