【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些汉中老字号美食-汉中特色美食店，方便大家学习。
汉中是一个历史悠久的城市，拥有着丰富的文化和美食。作为一个老字号美食之地，汉中的传统美食经历了数百年的发展和演变，至今依然受到人们的喜爱。
首先要介绍的就是汉中的蒸羊肉。这是一道非常受欢迎的特色美食，在当地乃至整个陕西都享有盛誉。它选用新鲜、嫩滑、带有一点点脂肪的羊肉，加上姜片、葱段等调料，再配以特制的调料酱料，放在锅里蒸熟而成。吃起来口感十分鲜嫩多汁，肉质入口即化。而且这道菜还能有效地祛寒暖身。
接下来要说的是汉中的凉皮。与其他地方不同，汉中凉皮更像是一种米线或粉条类似于面条般细长柔软却不易断裂，因此也被称为“过桥米线”。它选用优质小麦精心制作而成，并配以芝麻酱、辣椒油、醋等多种调料，味道鲜美。而且它不仅可以作为主食，还可以搭配各种小菜一起食用。
此外，汉中的砂锅面也是非常有名的。这种砂锅面选用新鲜的面条，加上肉末、豆角、木耳等多种食材，在特制的砂锅里呈现出来，再配以一碗香浓的汤汁，口感十分丰富。而且这道菜还有一个独特之处，就是在吃之前需要先将蛋黄打散放入碗中，然后将面条和汤一起倒入碗中搅拌均匀后再食用。
最后要介绍的是汉中的油茶。这是一种营养丰富、口感浓郁的饮品，在当地已经有了几百年历史。它选用优质芝麻、花生、核桃等多种坚果类食材，并加入少量茶叶和枸杞子等药材进行熬制而成。喝起来甘香可口，具有滋补身体、润肺止咳的功效。
总之，汉中的美食文化是非常丰富多彩的，这里只是简单地介绍了一些老字号美食。如果你来到汉中，一定要好好品尝当地的美食，感受这座城市的独特魅力。
