【简介】感谢网友“雕龙文库”参与投稿，这里小编给大家分享一些家庭最简单蛋糕的做法不用烤箱-怎样做简单蛋糕不用烤箱，方便大家学习。
家庭最简单蛋糕的做法不用烤箱
在家里制作一些美味的蛋糕是一件很有趣的事情，但如果没有烤箱，您还可以用其他方法来完成。这里将向您介绍一种家庭最简单蛋糕的做法，而且不需要烤箱。
材料准备
首先，我们需要准备好以下材料：
- 搅拌盆
- 橡皮刮板
- 大碗
- 鸡蛋 x3
- 白砂糖 x100g
- 低筋面粉 x100g
- 油 x60ml
- 牛奶 x60ml
- 泡打粉 x1/2茶匙
- 香草精或柠檬汁适量（可选）
步骤说明
第一步：打发蛋黄和白糖。
将3个鸡蛋分开，把蛋黄和白糖放入搅拌盆中，用橡皮刮板搅拌至白糖完全融化。
第二步：加入油和牛奶。
将60ml油和60ml牛奶倒入大碗中，并混合均匀。
第三步：筛入面粉和泡打粉。
将100g低筋面粉和1/2茶匙泡打粉一起过筛，然后加入到大碗中的油牛奶混合物中，搅拌至无颗粒。
第四步：打发蛋白并加入面糊中。
将蛋白放在干净的搅拌盆中，用手动或电动打蛋器高速打发至硬性发泡。然后将蛋白分两次加到面糊中，并轻轻地搅拌均匀。注意不要过度搅拌以免消泡。
制作过程
开始烤制
在锅中倒入一杯水，放入一个蒸架（或用铁丝做成的支架），然后将蛋糕模具放置在上面。用橡皮刮板将拌好的面糊倒入蛋糕模具中，并轻轻轻敲几下以去除气泡。
盖上锅盖，大火蒸20分钟即可。注意不要打开锅盖，否则会影响蛋糕的成型和口感。使用牙签或竹签进行检查，如果插入后没有沾上面糊，则表示已经熟了。
完成品
结语
家庭最简单蛋糕不需要特殊工具和技术，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味又健康的蛋糕。通过这种方法，您可以在家里为自己和家人制作出新鲜、美味、健康的甜点。
